Jangan Asal! Ini Daftar Bahan Makanan yang Haram Diblender

Blender sering dianggap sebagai alat dapur serbaguna. Namun, tahukah Anda bahwa tidak semua bahan makanan aman untuk diblender? Beberapa bahan justru dapat merusak blender, mengurangi kualitas olahan, bahkan berdampak buruk bagi kesehatan jika dikonsumsi.

Hindari Bahan-Bahan Ini di Dalam Blender Anda

Agar tidak salah langkah, berikut adalah daftar bahan makanan yang sebaiknya tidak atau kurang disarankan untuk diblender, beserta alasannya:

1. Buah Beku: Risiko Merusak Pisau Blender

Buah beku memang praktis untuk smoothie, namun berisiko merusak blender, terutama tipe heavy-duty. Kebiasaan ini bisa menumpulkan pisau dan membebani motor blender. Hasil smoothie pun bisa menggumpal dan sulit tercampur rata.

2. Tulang: Musuh Utama Pisau Blender

Ayam, ikan, atau daging bertulang sebaiknya tidak diblender langsung. Tulang keras dapat merusak pisau blender dan pecahannya berbahaya jika tertelan. Pastikan tulang dipisahkan sebelum pengolahan.

3. Sayuran Hijau: Picu Gangguan Pencernaan

Bayam, kale, sawi, atau seledri memang sehat, namun jika diblender, terutama dalam jumlah banyak, bisa menimbulkan masalah. Sayuran hijau mengandung serat kasar dan senyawa oksalat sehingga jika diminum dalam bentuk cair menyebabkan kembung, gangguan pencernaan, dan risiko batu ginjal.

4. Kacang-Kacangan: Hasil Gumpal dan Berminyak

Kacang tanah, almond, kacang mete, dan sejenisnya bertekstur keras dan berkandungan lemak tinggi. Jika diblender tanpa teknik tepat, hasilnya bisa menggumpal dan berminyak. Blender juga cepat panas, pisau bekerja terlalu berat, dan tekstur jadi tidak halus serta sulit dicerna.

5. Bawang: Rasa Pahit dan Iritasi Lambung

Bawang merah, bawang putih, atau bawang bombay sebenarnya tidak berbahaya, tapi kurang disarankan untuk diblender mentah. Saat diblender, bawang melepaskan senyawa sulfur berlebih, menghasilkan rasa pahit dan tajam, serta menyebabkan iritasi lambung pada sebagian orang.

6. Tomat Kering: Beban Mesin dan Rasa Terlalu Kuat

Tomat kering bertekstur keras dan liat. Ketika diblender, sering kali tidak hancur sempurna dan justru membebani mesin. Tomat kering juga mengandung garam tinggi sehingga membuat rasanya terlalu kuat. Jika tetap ingin memblender, rendam air hangat dulu agar lebih lunak.

7. Adonan: Lengket dan Bikin Blender Kerja Keras

Adonan roti, donat, atau kue tidak cocok untuk blender. Teksturnya lengket dan elastis, bisa menempel di pisau dan membuat mesin bekerja ekstra keras. Untuk adonan, gunakan mixer atau uleni manual agar hasilnya maksimal.